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PITAHAYA
¿Qué es?
Es uno de los considerados superalimentos para adelgazar por numerosos nutricionistas
Conocida también como Fruta del Dragón, la Pitahaya es una fruta exótica y deliciosa que
crece en varias especies de cactus y es ampliamente consumida en todo el mundo debido a que
posee una serie de beneficios para la salud. Originaria de América Central, logró extenderse
por todo el mundo, principalmente en Oriente, aunque en Brasil sólo se cultiva en São Paulo.
La Pitahaya posee una corteza irregular, formando gomas escamosas que recuerdan a un dragón, pero su pulpa es dulce y suave, con un sabor comparado al del kiwi y del melón. La pitahaya es materia prima de dulces, jaleas, yogures, helados, pasteles y también es una buena opción para ensaladas. Compruebe los beneficios más destacados de la pitahaya para la salud.
¿Cómo consumirlo?
La fruta del dragón es muy aromática y el sabor de su pulpa es dulce y agradable. También resulta imprescindible destacar su excelente valor nutricional. Se puede consumir la pulpa de la pitahaya al natural o en las ensaladas, así como procesada en refrescos, mermeladas, jaleas o dulces. La pulpa puede ser utilizada también para preparaciones variadas como: yogures, tartas, jugos, dulces y helados. Nuestro formato te permite hacer batidos o bowl igual que el acai, añadiendo toppings como mango, kiwi, arandanos, etc..
¿Por qué tan famoso?
Como ya hemos visto, una de las propiedades más importantes de la pitahaya es su alto contenido en vitamina C. Esta tiene “una acción antioxidante, favorece la resistencia a las infecciones, así como la absorción del hierro de los alimentos. La salvia de la planta se utiliza para tratar diferentes tipos de heridas a través de sus propiedades cicatrizantes y curativas. Este mismo compuesto se usa para elaborar champú casero, de gran eficacia para tratar el dolor de cabeza y la caspa. También tiene propriedades que resultan en:
Estimulante
Estimula la producción de glóbulos blancos, rojos y plaquetas, y refuerza el sistema inmunológico.
Tónico Cadíaco
Es un tónico cardíaco, por lo que sirve como tratamiento de las arritmias, problemas de tensión y nerviosismo.
Vitaminas
Como hierro, calcio, fósforo y vitaminas B, C y E, ayudando a combatir enfermedades como anemia y osteoporosis.
Fruta Saludable
La fruta del dragón es ideal para liderar un tratamiento natural contra el estreñimiento, la acidez, las úlceras estomacales o la gastritis.
Tratamientos
Alta presencia de semillas
en la pulpa.
Ayuda a...
por lo que posee propiedades diuréticas. Esta fruta ayuda a deshinchar el organismo, combatiendo tanto la retención de líquidos como la presión arterial;
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